[Познающий]

В общем оно везде наверное продается, синяя упаковка, написано сделано в финляндии. Спорили с женой седня, говорит масло(из холодильника) не должно как пластилин ровненько отрезаться и мазаться. А оно именно такое, т.е. при охлаждении не становится хрупким, а режется как пластилин и легко мажется.

Обычное масло местного производства, например ВНИМИ, когда постоит в холодильники, потом не отрежешь ровненько, оно крошится и все. Жена говорит что так и должно быть, а финское это не масло, а подделка - маргарин.

Так вот товарищи собратья потребители Помогите разобраться и помогите понять как отличить масло от поддельного масла или маргарина? Премного благодарен.

[Реклама]

[Маргарита]

Познающий, вопрос конечно интересный. В том смысле, что меня тоже всегда интересовало как отличить настоящее от всякой фигни. В конечном итоге, я пришла к выводу, что самый эффективный способ - органолептическая экспертиза. Да да, то самое смешное и издевательское испытание (когда приходили толстые тетки в магазин), когда просто определяешь на вкус, запах, консистенцию. Выходит - просто по ощущениям. Вот это финское (синенькая с серебром бумажка) на мой вкус тоже не фонтан. И я солидарна с вашей женой - без пластификаторов нифига оно не будет мягко резаться и легко мазаться.

[Познающий]

Это печально, оно мне нравилось... как раз из-за удобства нарезки.

[Надя]

хорошее масло должно быть жирным, не менее 80 проц. жирности, когда эамерзшее- то сами знайте - ни намазать, ни нарезать..в комнатной температуре становится хорошо намазываемым,однородным.. вкус должен быть именно масла - того самого из детства, деревенского.. цвет от светлобежевого, до слегка желтоватого - совсем желтое масло признак старости... все остальные масла - либо маргарин, либо масляные смеси..
вот все что я знаю.. еще моя бабушка никогда не клала масло в холодильник - те отрезала кусочек который собиралась съесть за день, заливала холодной кипяченой водой и держала в комнатной температуре даже летом... иногда и пару дней- только водичку меняла.. я тоже так делаю... и еще эту водичку можно чуть подсолить

[Svetlaya]

Цитата

самый эффективный способ - органолептическая экспертиза

В целом согласна, но так научилис ь подделывать, что не всегда можно отличить только лишь по вкусу. Я обычно если сомневаюсь - распускаю на сковороде масло. И вот когда оно горячее... Тут-то вся правда и выходит наружу Фин пробовала топить - пахнет горелым пластиком.

Познающий, попробуйте так сделать, и Ваши сомнения сразу рассеются.

[Реклама]

[Познающий]

Надя, а как это держать в воде? У нас в масленке масло лежит...

[Маргарита]

Svetlaya, вы именно по запаху определяете? Или еще по чему? Я вот думаю что таким горячим способом можно разве что количество воды легко увидеть. Про запах как-то и в голову не приходило. Или есть еще какие-то приметы?

[Надя]

Познающий ну бабушка масленкой не пользовалась , я тоже ее не люблю почему то - ложу в пиалку..

[Познающий]

Не знаю, чтобы уж пластмассой вонять это я думаю вряд ли... а улавливать мелкие различия и нотки мой нос не в состоянии к сожалению.

[Познающий]

Надя, а в пиалке вода что ли? Я просто реально не понял как это выглядит и как этим пользоваться.

[Реклама]

[Diwiell]

Svetlaya, собрат по чуткому носу

Я вообще не понимаю, как масло и маргарин можно перепутать. Масло, оно по вкусу на сливки похоже, и, как тут уже писали выше, очень твердое, когда замерзнет. Оно и пахнет сливками, молочком. А маргарин... ну, он маргарин и есть...
Масло на вкус еще слаще, кстати.

[Svetlaya]

Маргарита (19 Декабрь 2011 - 16:12) писал:

вы именно по запаху определяете? Или еще по чему?

Да, по запаху, и вкус тоже если масло не настоящее - меняется не в лучшую сторону. Т.е. при нагреве вся "химия" наружу лезет Перестает маскироваться...

Цитата

Я вообще не понимаю, как масло и маргарин можно перепутать

Diwiell, ну вот понимаете, когда на импортном масле написано "состав - 100% сливки" (или как-то так, не помню дословно), то это меня и смущает. Как-то хочется верить в правдивость состава на этикетке Продукт ведь импортный, и я допускаю, что там процесс приготовления отличается, и вкус может тоже в связи с этим отличаться. А вот нагрев расставил все по местам.

[Надя]

Познающий берете кусочек масла на один день чтоб хватило - ложите в пиальку и заливаете кипяченой водой чтоб покрыло всю поверхность, можно чуть подсолить, на любителя... и все.. только масло должно быть настоящее..

Svetlayaя не пробовала масло FIN, но будучи в финляндии ела масло - вкусно, от наших мало чем отличается, также и во франции и в испании, везде по европе где была - масло есть масло, только надо смотреть состав, жирность обязательно

[Юля]

мне очень нравится фин, только его обычно и беру (хотя я масло не ем, покупаю для случая типо под рыбу) реально самое лучшее по резке и реально должно крошиться, но крошиться оно должно после ЗАМРОЗКИ..так что надо провести эксперимент..вы меня расстроили