[Rada]

Почему у нас такой невкусный - в большинстве своём -хлеб? Казалось бы, сейчас много частных хлебозаводов и пекарен, но хлеб то рыхлый, то кислый, то из какой-то подозрительной муки - залежалой, что ли? Говорят, что сейчас дрожжи используются очень вредные для здоровья. Плюс рафинированная мука, в которой уже днем с огнем не сыщешь витамины группы В. Не зря же все диетологи советуют забыть про белый хлеб и булочки, говорят - "пустые калории ".

[Реклама]

[Карен]

Скажу, единственное на что я не могу пожаловаться - это на хлеб. Мы покупаем всегда одного хлебозавода и премного довольны.)))) О других продуктах, я и говорить не хочу из магазинов. Качество отвратительное.

[Лера]

Карен (08 Ноябрь 2011 - 19:53) писал:

Скажу, единственное на что я не могу пожаловаться - это на хлеб.

Да у нас тоже много вкусного хлеба. Наоборот, возникает другая проблема: как бы на него очень сильно не налегать?

[Diwiell]

И у нас вкусный И черный, и батоны/булки наш хлебокомбинат делает отменные!
А насчет вреда белой муки - так она всегда была вредной, для хорошего пищеварения грубый помол нужен. Отруби тоже...
А про дрожжи Димон хорошо говорит Я надеюсь, он тут еще покажется

[Юля]

мы покупаем в магазине, в котором сами пекут - только его я и ем, если редко бутер. так вообще хлеб не ем. все, что продается в обычных магазинах типа батонов в пакетах - есть невозможно, плюс плесневеют, даже хваленый комбинат Черемушки мой родной(( . А тот - самопекный магазином - даже после морозилки как новый, все в шоке, очередь на него стоит с пакетиками, когда вывозят румяные батоны их цеха))

[Реклама]

[Познающий]

У меня только хлебцы в виде пластинок типа сухарики эдакие, но изредка пробую, он же разный, мы берем только вкусный

[Diwiell]

Юля, у нас тоже какой-то интересный хлеб из самопекарни появился - не крошится, не мнется, почти не черствеет. Пррикольный такой!
Жаль, что я белый хлеб не люблю, а черный они пока не освоили. Дочка, правда, уминает за обе щеки!

[Mama-nasti]

А я вот тоже покупной хлеб есть не могу... Что то я в нем чувствую, то привкус какой то, то консистенция... Печем сами в хлебопечке. А вообще стараюсь хлеб вообще пореже есть, фигуру берегу. Муж очень любит черный, а я иногда беру себе черный с добавками типа орехов, кураги, тмина, семечек.

[Маргарита]

Мы покупаем разный полезный одного предприятия называется что-то типа "Эко-хлеб". Он правда вкусный и надеюсь полезный, хотя тоже бывает плесневеет. Это из-за муки кажется происходит. А вообще я не очень хлеб люблю, так что и проблемы нет.

[polet]

Мне нравится мексиканский острый хлеб со специями и перцем чили. Также очень нравится зерновой, однако не скажу, что мне не вкусен хлеб из хлебопечи, в котором кроме муки, воды, дрожжей соли и сахара ничего нет.

[Реклама]

[Надя]

Самый невкусный хлеб и выпечка это в Испании, скучаю по родному литовскому хлебушку, теперь тольео в конце апреля попробую, мама приедет - привезет - вместо торта будет!!!!!

[Ягодка опять]

А в Праге хлеб вот обалденно вкусный! Недавно вернулась из отпуска. Так вот в Праге сортов хлеба и всяких булочек просто несколько десятков. Я у нас таких даже не видела. И онтам более плотный что-ли. Не крошится совсем. Дома я хлеб почти не ем, а в Европе просто не могла оторваться

[Маргарита]

А я подсела в последнее время на черный хлеб с семечками. Ужасно вкусно. Он продается маленькими булками уже порезанным на ломтики. Вот такой ломтик я сначала подсушиваю в тостере и потом с чаем вместо печенья - мммммммм...

[димон]

Маргарита (14 Ноябрь 2011 - 15:08) писал:

Мы покупаем разный полезный одного предприятия называется что-то типа "Эко-хлеб". Он правда вкусный и надеюсь полезный, хотя тоже бывает плесневеет. Это из-за муки кажется происходит. А вообще я не очень хлеб люблю, так что и проблемы нет.

Да нет, не из-за муки, а потому, что он живой.В нем не убиты микроорганизмы, Сам хлеб представляет из себя питательную среду для других бактерий.А они не едят консервантов, разрыхлителей, улучшителей и т.д.вот на нем и плесень.Вы дождитесь плесень на кондитерских палочках, в целлофановой упаковке, со вкусом вишни, яблока и прочей ерунды,А ерунды, потому, что все там идентично натуральным.Я нашел такую у себя в машине .Провалялась черти сколько .И что?Засохла и все.Никакой плесени.А ведь была осень.В машине влажность не мелкая была, пока на стоянке стояла.Делайте вывод.

[Надя]

Чтоб на хлебе не было плесени - держите его в холодильнике... Мы нашли вообще выход , я покупаю в русском магазине наш литовский черный хлеб, он заморожен в морозилке, я размораживаю и держу в холодильнике, с утра в тостер и как вкусно,такой родной ,ароматный, хошь с масло ешь,хошь- с вареньем, а хошь- вообще с солью и подсолнечным маслом с чесноком- лепотттта

[димон]

Мда.Привыкли мы к нашим вкусам.А в холодильнике держать хлеб , самое то.Хлебница, особенно деревянная, лучшее место для разведения микроорганизмов.А вот в пакет и в холодильник, лучший способ хранения.

[MGiT]

Может и здорово в холодильнике, но как-то не прижилось. Проще покупать небольшое количество и не хранить долго. А хлебницы я вообще не люблю. Просто убираю в один из подвесных застекленных шкафчиков и в крайнем случае освежаю в тостере. Но у нас вообще нет проблем со свежим хлебом. Сейчас вот новый сорт появился - постный. Ужасно вкусный. Тут вообще проблема как-бы поменьше есть этой вкусности, а то вдруг выяснилось, что все блузки впритык, досадно.

[димон]

А вот знаете, как сделать хлеб из черствого свежий?Я применяю дедовский способ.Просто наливаю немного воды в пакет и ложу туда хлеб.Пара часов и он как свежий.Просто свинки у меня нет, а выбрасывать по советской привычке жалко.

[Докер]

А я вот вместо хлеба употребляю сухарики из ржаной и пшеничной муки с люцерной. Особенно полезно в православный пост, когда много ограничений в рационе (только черный хлеб разрешается) и не хватает белка, а люцерна - растительный белок. Мне нравится - вкусно и полезно!

[Реклама]

[трэшэндглэм]

у нас рядом с домом пекарня, вот там офигенский хлеб готовят, просто суперский!